Amador se corona como el Mejor Restobar-Lounge del Perú y eleva el estándar de la coctelería nacional

El reconocimiento obtenido en los Premios SUMMUM 2025 posiciona a Amador entre los referentes gastronómicos de Latinoamérica, destacando su aporte a la innovación, la coctelería de autor y la identidad peruana contemporánea.

Amador, el icónico rooftop limeño, ha sido reconocido como el mejor en la categoría “restobar-lounge” en los Premios SUMMUM 2025, alcanzando el primer puesto a nivel nacional. Este galardón, que celebra la excelencia culinaria del país, reafirma el liderazgo de Amador en la escena gastronómica y su constante apuesta por la creatividad, el talento local y la innovación sensorial.

Desde su apertura, Amador ha destacado por redefinir el concepto de coctelería en el Perú, integrando técnicas de mixología contemporánea con insumos peruanos y propuestas gastronómicas que dialogan con la alta cocina. Cada creación del bar, desde sus cócteles insignia hasta los nuevos lanzamientos de temporada, busca despertar emociones y contar una historia a través del sabor y la experiencia.

“Este reconocimiento es un reflejo del arduo trabajo de todo nuestro equipo y de nuestro compromiso por ofrecer algo distinto, con identidad propia. En Amador creemos que la coctelería y gastronomía peruana puede competir con las mejores del mundo cuando hay pasión, rigor y creatividad detrás de cada detalle”, comentó Alejandro Figueroa, CEO de Amador.

La propuesta de este rooftop fusiona una selección musical curada, con DJs residentes que mantienen una atmosfera vibrante y sofisticada. El diseño e infraestructura del local, inspirados en los rooftops más icónicos de Madrid y Nueva York, ofrecen una experiencia única con vistas panorámicas de San Isidro, que lo convierten en un punto de encuentro imperdible en la ciudad.

Además, su ubicación estratégica, junto con un servicio y atención impecable, refuerzan la promesa de brindar una experiencia completa donde cada detalle está pensado para sorprender y deleitar. El resultado es un ambiente vibrante y energía elevada, donde los clientes disfrutan de una noche sofisticada y dinámica.

Con esta distinción, Amador no sólo consolida su posicionamiento como referente nacional, sino que también proyecta su propuesta hacia el escenario internacional, elevando el estándar de la coctelería peruana y contribuyendo al reconocimiento del país como destino gastronómico integral.